Rize yemek lezzetleriyle damaklarda iz bırakan

Wiki Article

Doğu Karadeniz’in zengin kültürü kadar çeşitli yemek geleneğine yer alan Rize, yemek kültürüyle öne çıkar. Rize yemek çeşitleri, özgünlüğü ve tazeliğiyle fark yaratır. Bölge mutfağında tereyağının, mısır ekmeğinin ve mevsim sebzelerinin eşsiz uyumu öne çıkar. Yöre halkının hem de şehre gelen turistlerin vazgeçilmez duraklarından biri olan bu sofralarda, karalahana sarması gibi geleneksel yemekler damaklarda yer eder. Her bir lezzet, Karadeniz’in bereketli topraklarından gelen ürünlerin özenle hazırlanmasıyla sofralara taşınır.

Rize döner geleneksel damak zevkini yansıtan bir gelenek

Karadeniz mutfağında akla gelen ilk seçeneklerden biri olan Rize döner, ustalıkla pişirilmiş yumuşak etin geleneksel karışımlarla zenginleştirilmesiyle sunulur. Yörede kuşaktan kuşağa aktarılan tarifler, dönerin lezzetini benzersiz kılar. Etin yumuşak dokusu, ateş kontrolündeki ustalık ve kullanılan tereyağının kalitesi bu lezzeti diğerlerinden ayırır. Rize’de döner tatmak sadece bir öğün değil, bir alışkanlıktır. Geleneksel sofraların ruhu olan bu tat, bölge insanının konukseverliğini de yansıtır.

Rize sütlac karadeniz mutfağının tatlı gururu

Tatlı keyfini sevenler için Rize sütlac tam bir klasik. Sütün doğallığı, pirincin ideal pişirme oranı ve Rize sütlac fırınlanmış üzerinin hafif karamelize aroması ona özgün bir tat verir. Yumuşak dokusu, hafifliği ve klasik tadıyla bu tatlı, yöresel sofraların en sevilen tatlılarından biridir. Bu eşsiz tat, aile sofralarında hem de günümüz mekanlarında Rize sütlac sıkça tercih edilir.

1966 yılından bu yana Rize’de faaliyet gösteren Huzur Pide
, Karadeniz mutfak mirasını yaşatmaya devam ediyor. Ustalığını yılların deneyiminden alan işletme; pide ve geleneksel tatlarıyla Rize halkının gönlünde yer ediyor. Tatlarını özgün reçetelerinden, kalitesini emeğinden alan Huzur Pide, Rize sütlac Rize halkına ve misafirlerine güler yüzlü hizmetle keyifli bir deneyim sağlıyor.